Aktualitātes


104906

Izraēlas vēstniece atgriežas Raunā, lai atklātu izstādi
20.02.2019


14. februārī Izraēlas vēstniece Latvijā Lirone Bar-Sadē piedzīvoja atgriešanos Raunā. Jau aizvadītā gada vasarā izveidojās sadarbība ar Izraēlas vēstnieci, kad esot Raunā iepazinās ar SIA Latvijas Ķiploks, SIA Latnature un citiem Raunas tūrisma objektiem.  Atkārtotās vizītes laikā vēstniece tikās ar SIA Latvijas Ķiploks saimniecēm, jeb kā vēstniece teiktu “GG - garlic girls” (tulkojumā: ķiploku meitenes), novada domes izpilddirektori Lindu Zūdiņu un Raunas novada domes priekšsēdētājas vietnieku Aivaru Damrozi, no kura kā dāvinājumu saņēma svaigi ceptu maizi. Turpat pašvaldībā Izraēlas vēstniece parakstījās viesu grāmatā, aplūkoja vietējās mākslinieces darbus, dalījās ar savas mammas ceptās maizes receptes noslēpumiem un baudīja rupjmaizi ar medu neformālās sarunās.

Vēlāk Raunas vidusskolā kopā ar astotās un devītās klases meitenēm gatavoja Izraēlas tradicionālos ēdienu šakšuku, dārzeņu salātus un humusu. Jau no pirmajiem soļiem telpā vēstniece ļoti atvērti devās pie meitenēm, lai dalītos Izraēlas virtuves noslēpumos. Meiteņu mulsums tika kliedēts ar pirmajām norādēm gurķu griešanā salātiem un tomātu griešanai šakšukai, vēstniece pieskatīja procesu, skaidroja nepieciešamību darīt tieši tā kā vajag darīt un ļāva darboties meitenēm. Turku zirņi peldēja ūdenī un gaidīja vēstnieci jau no iepriekšējā vakara, bet vārīt tika likti stundu pirms vēstnieces ierašanās skolā. Zirņi ir humusa pamata bāze, bet neatņemama sastāvdaļa ir Tahini pasta, tās sastāvā ir sezama sēklas un olīvu vai vīnogu kauliņu eļļa. Izraēlā Tahini pasta tiek izmantota ļoti bieži un arī zemesrieksti tiek pārstrādāti dažādās uzkodās, kuras izmanto visi jau “no bērna kājas” lietojot lielos apjomos. Pirms Lirone Bar-Sedē deva nogaršot Tahini pastu, pārjautāja visiem klātesošajiem par alerģijām, jo tas ir spēcīgs koncentrāts, kas var izraisīt alerģisku reakciju, arī ja nav nopietnu problēmu. Savukārt lai pagatavotu šakšuku tika apcepti sīpoli, smalki sagriezti tomāti, paprika, tas viss kārtīgi izsautēts noslēgumā iesitot olas, saglabājot to formu un ļaujot tām izvārīties tomātu masā. Kad maltīte bija gatava, tā tika celta galdā, vestas neformālas sarunas ar meitenēm par viņu nākotnes plāniem un vēstniecei tika uzdāvinātas latviskos ornamentos darinātas rokas rotas, kuras viņa nenoņēma līdz pat vizītes beigām. Pēc sirsnībā un vienkāršībā aizvadītās meistarklases skolā, vēstniece vēlējās atgriezties Latvijas Ķiploka veikaliņā, kur bija bijusi vasarā un dienas noslēgumā atklāja fotogrāfiju izstādi Raunas bibliotēkā. Izstāde arī bija galvenais iemesls atriezties Raunā, vairākkārt tika pieminēts, ka vēstniecei personīgi  izstāžu atklāšanās sanāk būt ļoti reti, bet viņa atzina, ka iepriekšējā pieredze Raunā lika vairāk saplānot iespēju būt klāt pašai. Izstādes atklāšanas sākumā atklājās pirmās vizītes iemesls: tuvojoties Ķiploka festivālam, Izraēlas vēstniece saņēma ielūgumu uz vizīti Raunā no Raunas novada domes priekšsēdētājas, kura bija saņēmusi ieteikumu sazināties ar vēstnieci Lironu Bar-Sadē, jo Izraēlā lielā cieņā esot ķiploki. Pārskatot izstādi, viņa atzina, ka patiešām Izraēlas ēdienkartē bieži tiek izmantots ķiploks, kaut gan pirms tam, īpašu šī garšu karaļa nozīmību nebija pamanījusi. Viņu sajūsmināja šīs nejaušās iepazīšanās sakarības un SIA Latvijas Ķiploks spējas pārstrādāt šo dārzeni tik daudz dažādos veidos.

Izstādē apskatāmas vairāku Izraēlas recepšu sastāvdaļas un ēdienu fotogrāfijas, apraksti par ēdiena kultūru, kā arī ir iespējams iepazīties un pa brīvu iegūt savā īpašumā Izraēlas ēdienu recepšu grāmatu latviešu valodā.

Raunas novada tūrisma informācijas centra vadītāja
Justīne Buliņa

 

Ielādēju...



      Atpakaļ